Виктория Рахубовская

«Вика - простые рецепты»
Мини кексы "Зебра"

Конкурс завершен

Победитель: Людмила Борщ

Виктория Рахубовская: Очень красивое фото. Виден творческий подход к оформлению. И кексики выглядят аппетитно.

ФОТО
КОНКУРСАНТОВ
Left
Right
Мини кексы "Зебра"

Красивые и вкусные кексики получаются очень мягкими и пушными. Следуй рецепту, и главное – успей сфотографировать свое творение для конкурса, прежде чем домашние сметут все с тарелки!

 

Ингредиенты:

-кефир 300 мл

-масло сливочное 200 г

-яйца 4 шт

-сахар 250 г

-какао 4 ст.л.

-мука 370 г

-разрыхлитель 4 ч.л.

-ванильный сахар 1 пакет

-глазурь шоколадная Dr.Oеtker 1 пакет

 

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляем яйца, также комнатной температуры.

2.Затем вливаем кефир комнатной температуры. Всыпаем муку и разрыхлитель

Кстати, разрыхлитель работает выпечке лучше, чем сода, поэтому если хотите, чтобы

все получилось идеально, рекомендую использовать именно его.

3. Наше тесто готово! Делим его примерно на 2 равные части.

4. В одну всыпаем какао. И перемешиваем.

5. Выкладываем темное тесто в формы, затем — светлое и темное и закрываем светлым. На ваше усмотрение можно первым выкладывать светлое тесто. Ложечкой сверху немного

подравнять.

6. Выпекаем наши кексы 25 минут, температура 180 градусов. Готовность проверяйте

деревянной шпажкой.

7. Остужаем кексы полностью и покрываем шоколадной глазурью. Дать глазури застыть и подавать к чаю.